 ケヤキがどんどん色づいてきました そして今日も落ち葉がいっぱい  そのケヤキの下にすだちの木があります  不思議なことに、誰も植えた覚えがないんです 十年位前から緑色の実がなりだして、初めて気がつきました 毎年たくさんなるのですが、使い切れなくて・・・ 袋に入れて道端に置いたこともありました そんな時、ラジオで手作りポン酢の作り方を聞いたのです それからは毎年作っています 黄色くなってからの方が絞りやすいので 今日も絞ったのですが、手が痛くなりました 今年はどんな味になるのかなぁー そしてやはりケヤキの下に、花梨の木があります  花梨はいつもカリン酒にします ３ヶ月くらい漬けると、きれいな琥珀色になります のどにいいというので、毎年漬けるのですが・・・ 余りお酒を飲まない我家では、なかなか減りません でもビンを並べるのが楽しいのです   |
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わぁ〜☆
いーですねぇー♪ 季節になる実とか… 季節を感じる何かはいーですよね＾＾ すだちは固いんですかぁー。 初めて知りました！！ カリン酒飲んだことないです！！ 気になるぅー＾＾ すだちは松茸の土瓶蒸しによく使いますよね
でも最近国産の松茸はなかなか口に入らないですもんね だからポン酢にするしかないのです レモンの代わりに紅茶に入れてもいいそうです 花梨酒は氷砂糖とホワイトリカーなので、甘いです 魁さんのような酒豪（ですよね）には甘ったるいと思います 
【2007/11/23 19:01】 | URL | ととろ #-[ 編集] | ととろさんのお庭には、実のなる木がたくさんあるんですね。
どの実も見事ですね！！うらやましいです。 ３年くらい前に、ご近所さんから「花梨 」の実を頂いて、 花梨酒を作って飲みました。 私は、花梨の香りが大好きです！！ 花梨を窓辺に置いて飾ったりもしました。 また作ろうと思っています！！ 花花紅葉さんもカリン酒を作られたんですね
カリンは本当にいい香りがしますね 主人が果樹を好んで色々植えています でもほとんど枯れてしまって・・・ 数年前に温州みかんを植えました 実はなるのですが、すだちより少し大きい程度です おまけにすっぱくてミ(ノ;_ _)ノ やはりみかんは無理です
【2007/11/24 17:04】 | URL | ととろ #-[ 編集] | |
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